Zucchini and Carrot Vegetable Sandwich in Hindi Raw or Rosted sandwich in Hindi zucchini in hindi sandwich banane ka tarika sandwich kaise banaye in hindi तोरी और गाजर से बना सैंडविच गर्मियों में आसानी से उपलब्ध होने वाली सब्जियों के साथ बनाया जाने वाला एक एक सरल और हेल्दी सैंडविच है। यह सैंडविच एक पार्टी ऐपेटाइजर है या पिकनिक के लिए भी बनाया जा सकता है। यह सैंडविच आपके सुबह के नाश्ते, या दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम बिलकुल सही है।
इस सैंडविच में क्या डाला जाता है। | Sandwich Kaise Banate Hain?
इसमें ताजा तोरी एवं गाजर को कद्दूकस करके सैंडविच में डाला जाता है। इसे और अच्छे से मिक्स करने के लिए थोड़ा सा क्रीम चीज का प्रयोग किया जाता है। और स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और कुछ हर्ब्स मिलाई जाती हैं। मैंने इसमें किसी भी मक्खन का उपयोग नहीं किया है, बल्कि एवोकैडो को स्प्रेड के रूप में इस्तेमाल किया है।
चूंकि ताजा और कच्ची तोरी और गाजर का उपयोग किया जाता है, इसलिए नमक सबसे अंत में डालना चाहिए। नहीं तो सब्जियां पानी छोड़ देंगी और साथ ही मक्खन या एवोकाडो को ब्रेड में फैलाने से ब्रेड गीली नहीं होती है। इसलिए इसे जरूर अप्लाई करें।
कच्चा या रोस्टेड सैंडविच? (Raw or Rosted sandwich in Hindi)
तोरी और गाजर को आप चाहें तो हल्का भून सकते हैं। जिससे कि कच्चा स्वाद निकल जाए। या फिर आप इनको बॉयल करके भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मुझे कच्चा स्वाद पसंद है इसलिए मैं कच्ची वेजी का इस्तेमाल करती हूं। इसका कारण भी आपको बता दू कि में किसी भी सब्जी में उपलब्ध पोषक तत्व को बेकार नही जाने देतीI इस सैंडविच को आप टोस्ट भी कर सकती है।
आप चाहें इसमें किसी भी तरह की ब्रेड का इस्तेमाल किया जा सकता है। मैंने ब्राउन ब्रेड का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप कोई भी अपनी पसंद की ब्रेड ले सकते हैं।
इस सैंडविच में बदलाव भी कर सकते हैं। (Sandwich Kaise Banaye in Hindi)
आप इस सैंडविच में कद्दूकस किया हुआ चुकंदर भी डाल सकते हैं। तोरी की जगह खीरा का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एवोकाडो और मक्खन की जगह आप योगर्ट भी लगा सकते हैं।
आवश्यक सामग्री। zucchini in hind.
1-1 कप कद्दूकस की हुई तोरी – इसे छिलके समेत कद्दूकस कर लें।
2-1 या2 प्याज बारीक कटा हुआ।
3-½ कप कद्दूकस की हुई गाजर।
4-1/4 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती या ताजा अजवायन की 7-8 पत्तियां(oregano)।
5-1/4 चम्मच सूखी तुलसी या ताजी तुलसी के 4-5 पत्ते।
6-1 बड़ा चम्मच क्रीम पनीर / गाढ़ा दही / काजू मक्खन।
7-1 मध्यम आकार का एवोकाडो मैश किया हुआ – मक्खन के साथ बदला जा सकता है।
8-स्वादानुसार नमक।
9-स्वाद के लिए ताजी पिसी काली मिर्च।
10-8 ब्रेड स्लाइस।
निर्देश( How to make)
1-एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ तोरी, गाजर, प्याज डालें।
(1 कप कद्दूकस की हुई तोरी, ½ कप कद्दूकस की हुई गाजर, 1 या 2 बारीक कटा हुआ प्याज)।
2-अगर सूखे हर्ब्स का इस्तेमाल कर रहे हैं तो सभी सूखे हर्ब्स को हल्के से क्रश कर लें और उन्हें सब्जियों में मिला दें।
(1/4 चम्मच सूखा अजवायन या ताजा अजवायन के 7-8 पत्ते, 1/4 चम्मच सूखी तुलसी या ताजा तुलसी के 4-5 पत्ते)
3-अब इसमें क्रीम चीज/गाढ़ा दही/काजू मक्खन डालें।
(1 बड़ा चम्मच क्रीम पनीर / गाढ़ा दही / काजू मक्खन)।
4-नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। (नमक स्वादानुसार, ताज़ी कुटी काली मिर्च स्वादानुसार)
5-एक दूसरे बाउल में एवोकाडो को मैश कर लें। (1 मध्यम आकार का एवोकाडो मैश किया हुआ)
6-ब्रेड के 2 स्लाइस लें। दोनों में एवोकैडो मिश्रण लगा दें। (8 ब्रेड स्लाइस)
7-इसके ऊपर तोरी, गाजर और प्याज़ का सैंडविच मिश्रण डालें।
8-दूसरे स्लाइस से ढक दें और आनंद लें।
9-इसे टोस्टर या खुले पैन में सेंक भी सकते हैं।
आवश्यक सुझाव।(Point to be Noted–Sandwich Banane ka Tarika.)
1-हर्ब्स को बहुत कम डालना चाहिए अन्यथा यह स्वाद पर हावी हो जाएगी।
2-शाकाहारी लोग क्रीम चीज की जगह काजू बटर का इस्तेमाल कर सकते हैं या गाड़ा दही का प्रयोग कर सकते हैं।
3-अगर आपको कच्ची सब्जियां पसंद नहीं है तो आप इन्हें हल्का भून कर या उबालकर प्रयोग कर सकते हैं।
FAQ. (Zucchini and Carrot Vegetable Sandwich in Hindi)
Q1-इस रेसिपी को बनाने में कितना समय लगता है?
Ans: इसे बनाने में 15 से 20मिनट लगते हैं।
Q2-क्या इस सैंडविच में हम तोरी( zucchini), गाजर की जगह और कुछ भी डाल सकते हैं? Zucchini in Hindi?
Ans: जी हां आप इस सैंडविच में खीरा, बीटरूट, आलू या फिर अपनी पसंद की कोई और सब्जी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
Q3-क्या यह बच्चों की पसंददीदा रेसिपी है?
Ans: जी हां यह रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को ही पसंद आती है। आप इसे बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं।