Fasting Recipe In Hindi khas khas ki kheer Recipe khash recipeआज मैं आप लोगों के साथ ऐसी ही एक (Fasting recipe) रेसिपी शेयर करने जा रही हूं जिसे व्रत में आसानी से बनाया और खाया जा सकता है। इसके साथ-साथ यह बहुत पौष्टिक भी है । भारत एक त्योहारों का देश है । यहां पर बहुत से त्योहार धूमधाम से मनाए जाते हैं। इनमें से कुछ त्यौहार ऐसे भी होते हैं जिनमें हम मे से कई लोग व्रत भी रखते हैं।
इसके अलावा सप्ताह में एक दिन कई लोग कोई ना कोई व्रत जरूर रखते हैं। उसमें हम सभी लोग सेब ,संतरा ,अनार और केला आदि बहुत सारे फल खाते हैं। और कई लोग खाली पेट चाय भी पीते हैं। परंतु खाली पेट चाय नहीं पीनी चाहिए। इससे गैस की प्रॉब्लम हो सकती है। आप इस रेसिपी को किसी भी व्रत में बना सकते हैं। जैसे कुछ ही दिनों में शिवरात्रि का व्रत आने वाला है तो आप लोग इस शिवरात्रि को इस व्रत में खाई जाने वाली खीर को जरूर बनाएं।
व्रत की खीर बनाने की आवश्यक सामग्रीI -(khus khus Recipe Banane) -Fasting Recipe In Hindi
| 1. | दूध | 1 लीटर |
| 2. | पोस्ता/पॉपी सीड्स | 100 ग्राम |
| 3. | मखाना | 50 ग्राम |
| 4. | बादाम | 12 -15 दाने |
| 5. | काजू | 10_12 दाने |
| 6. | पिसी हुई छोटी इलायची | एक छोटा चम्मच |
| 7. | चीनी | स्वाद अनुसार |
व्रत में खाई जाने वाली खीर बनाने की विधि। -(khas khas ki kheer Recipe) -Fasting Recipe In Hindi.
सबसे पहले पोस्ता /poppy seeds को 1 घंटे के लिए पानी में भिगोने के लिए रख दीजिए। 1 घंटे बाद पोस्ता को अच्छे से चाय की छलनी से छान लीजिए। इसके बाद इसका बारीक पेस्ट बना लीजिए। अब एक पैन में दो से तीन चम्मच घी डालकर गैस के ऊपर रख दीजिए। गैस की आंच धीमी ही रखिए। इसके बाद इसमें बारीक पिसे हुए पोस्ते के पेस्ट को डालकर धीरे धीरे इसे सुनहरा होने तक भूनें। इसे लगातार चलाते रहिए। अब इसके बाद मखाने को भी मिक्सी में दरदरा पीसकर इसमें मिला लीजिए। इसके बाद उबले हुए दूध को इसमें मिला लीजिए।
और खीर को लगातार चलाते रहिए। बादाम और काजू के भी छोटे-छोटे टुकड़े बनाकर इसमें डाल दीजिए। अब इसमें स्वाद अनुसार चीनी मिला दीजिए और खीर को पकाते रहिए। जब यह थोड़ी गाड़ी हो जाए तो गैस बंद कर दीजिए। और इसे ठंडा होने के लिए रख दीजिए। अब यह खीर बनकर तैयार हो गई है। इसे ठंडी ठंडी सर्व कीजिए। व्रत में खाई जाने वाली यह खीर जितनी खाने में स्वादिष्ट होती है उतनी ही पौष्टिक भी है आप इसे जरूर ट्राई करें।
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व्रत के दिन खाई जाने वाली 2 साबूदाने की खिचड़ी।
5आसान किचन टिप्स एंड ट्रिक्स ]जो आपकी रोजमर्रा की जिंदगी को बनाएं बेहद आसान।